ณัฏฐพัชร์ พวงมะพัดโรงเรียนการเรือน2025-03-032025-03-032025-03-01https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/4253ฉื่อคัก หรือ ‘ชิวคัก’ ที่หลายคนอาจรู้จักในชื่อ หญ้านางนวล คือไม้ล้มลุกสมุนไพรที่สามารถพบได้ทั่วไปในเอเชีย เป็นพืชขนาดเล็กที่มีลำต้นปกคลุมไปด้วยขนละเอียด และมีดอกไม้เป็นช่อเล็กๆ สีเหลือง หญ้าชิวคักถูกนำมาใช้เป็นสมุนไพรในแพทย์แผนโบราณ สรรพคุณเป็นยาลดไข้ แก้ไอ และขับเสมหะ นอกจากนั้นต้นที่อบแห้งยังสามารถนำไปใช้เป็นส่วนประกอบอาหารได้หลายชนิด เช่นขนมเทียน หรือเส้นบะหมี่เขียวฉื่อคักชิวคักหญ้านางนวลสมุนไพรขนมเทียนเส้นบะหมี่เขียว