Sear, Juliet.กาญจนา กริ่งรัมย์2024-08-152024-08-152024-08-159781446313053https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1547"Botanical Baking" เป็นหนังสือที่นำเสนอศิลปะการทำขนมอบในรูปแบบที่สวยงามและเป็นธรรมชาติ โดยการใช้ดอกไม้ สมุนไพร และพืชกินได้มาตกแต่งขนม เช่น เค้ก คุกกี้ และขนมหวานอื่น ๆ หนังสือเล่มนี้เขียนโดย Juliet Sear ซึ่งเป็นนักอบขนมชื่อดัง ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการเลือกใช้วัตถุดิบ การเตรียมดอกไม้และสมุนไพรให้ปลอดภัยต่อการบริโภค ตลอดจนเทคนิคการตกแต่งขนมให้ออกมาสวยงามและน่าทาน นอกจากนี้ ยังมีสูตรขนมที่หลากหลาย ตั้งแต่เค้กดอกไม้ เค้กน้ำผึ้ง เค้กผลไม้ ไปจนถึงเมนูสร้างสรรค์อื่น ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมและต้องการเพิ่มความสวยงามแบบธรรมชาติให้กับผลงานของตนCake decoratingPlants, EdibleBakingBook