จิรายุ จันทร์รักษาศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติโรงเรียนการเรือน2025-10-022025-10-022025-10-01https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/13055Info ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ หัวข้อ “กินไม่หมดไม่ทิ้ง: เก็บ-อุ่น-ปรับเมนู ช่วยโลก” อาหารหากรับประทานไม่หมด การเก็บรักษาอาหารและนำอาหารเหลือกลับมากินซ้ำเป็นวิธีสำคัญในการลดขยะอาหารและสนับสนุนแนวคิด Zero Waste วิธีเก็บรักษาอาหารให้ปลอดภัยและกินซ้ำได้ - เก็บทันทีหลังรับประทาน - แบ่งเก็บเป็นสัดส่วน - ติดฉลากวันเก็บ (Labeling) - ควบคุมอุณหภูมิ วิธีนำอาหารเหลือมาปรุงซ้ำ - ข้าวสวยเหลือ → ข้าวผัด, โจ๊ก, ทำข้าวปั้น - ขนมปังเหลือ → พุดดิ้งขนมปัง, ขนมปังกรอบ - เนื้อสัตว์ปรุงสุก → ทำสลัด, แซนด์วิช, ผัดซ้ำ - ผักเหลือเล็กน้อย → ทำซุป, ต้มจืด, ใส่ออมเล็ตthกินไม่หมดเก็บอุ่นรักษ์โลกImage