บุบผา แสนคำ2023-12-072023-12-072023-12-079786167016085https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1165หนังสือ อาหารฝรั่งตำรับเซฟ เล่มนี้ได้รวบรวมตำรับเด็ดเมนูดังของอาหารนานาชาติจากเซฟชั่นนำมากมาย ตั่งแต่เซฟอาหารอิตาเลียน เมดิเตอร์เรเนียน ฝรั่งเศส เม็กชิกัน สเปน เยอรมัน มองโกเลีย เลบานอน นิวซีแลนด์ อาหารสไตล์แคลิฟอร์เนีย รวามถึงเบเกอรีและเครื่องดื่มเช่นค็อกเทลเชฟผู้ปรุงผู้มากด้วยฝีมือ แถมยังมีรางวัลเป็นเครื่องการันตีความเก่ง อีกทั้งยังมีความเชี่ยวชาญอาหารชนิดนั้นๆเป็นอย่างดี เชฟมีเทคนิค กลเม็ดเคล็ดลับ ในการปรุงมากมายจนได้อาหารรสชาติอร่อย ลักษณะอาหารที่ดี แลตกแต่งได้อย่างสวยงามมีสไตล์เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละชาติ ทางสำนักพิมพ์แสงแดด โดยทีมงานนิตยสารครัว ได้ไปทำการสัมภาษณ์ ชิมรสชาติ ทดลองสูตร คัดเลือกจานอาหารดังของเชฟแต่ละคน เช่น ฟัวกราส์ ริซอตโต ลาซันญ่า คาบับเนื้อและอีกมากมาย นำมาทดลองทำจนได้สูตรลงตัวเหมาะสำหรับผู้มีอาชีพทางด้วนอาหารเพื่อฝึกปรือฝีมือในการปรุงอาหารฝรั่งให้ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น และกับครัวทางบ้านให้มีจานอาหารอร่อยๆ เป็นกรณีพิเศษ ให้กับสมาชิกในครอบครัว หรือแขกผู้มาเยือน ซึ่งเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของเจ้าบ้าน เป็นการให้เกียรติอย่างยิ่งกับแขกที่เราเชิญมอาหารฝรั่งการปรุงอาหารBook