ยุพยง วงค์ชัยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติโรงเรียนการเรือน2025-08-182025-08-182025-08-18https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/7873ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ หัวข้อ "รวมคำบนฉลากอาหาร เกี่ยวกับความหวานที่ควรรู้" คำศัพท์ที่พบบ่อยบนฉลากผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวข้องกับปริมาณน้ำตาล เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าใจและเลือกซื้อสินค้าได้ตรงตามความต้องการด้านสุขภาพของตนเอง เช่น ผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรือผู้ที่ต้องการลดปริมาณน้ำตาลในอาหาร - LOW GI (Low Glycemic Index): อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด - SUGAR FREE: หมายถึงปราศจากน้ำตาล แต่สามารถใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้ - NO SUGAR ADDED: อาหารหรือเครื่องดื่มที่ "ไม่เติมน้ำตาลทรายเพิ่ม" แต่ยังคงมีความหวานจากธรรมชาติของวัตถุดิบนั้นๆ - LOW SUGAR: เป็นผลิตภัณฑ์ที่ลดปริมาณน้ำตาลลงอย่างน้อย 25% จากสูตรปกติ แต่ยังคงมีความหวานอยู่thฉลากอาหารความหวานLow GISugar FreeNo Sugar AddedLow SugarImage