นภัทร จาระนัยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติโรงเรียนการเรือน2025-08-142025-08-142025-08-13https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/7720อินโฟรกราฟิก ประชาสัมพันธ์ความรู้ เรื่อง รูปแบบการบริการอาหารบนโต๊ะที่แตกต่างกัน การจัดบริการอาหารบนโต๊ะที่นิยม มี 3 แบบ ดังนี้ 1. บริการแบบอย่างเป็นทางการ (Silver Service): พนักงานจะใช้ช้อนและส้อมตักอาหารจากถาดเสิร์ฟลงบนจานของลูกค้าโดยตรง 2. บริการแบบฝรั่งเศส (French Service): พนักงานจะนำอาหารจากครัวมาปรุงหรือตกแต่งขั้นสุดท้ายที่โต๊ะของลูกค้า 3. บริการแบบรัสเซีย (Russian Service): พนักงานจะนำอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วมาวางบนโต๊ะในภาชนะขนาดใหญ่ และให้ลูกค้าตักอาหารด้วยตนเองthบริการแบบอย่างเป็นทางการบริการแบบฝรั่งเศสบริการแบบรัสเซียImage