โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต2025-10-302025-10-302025-10-21https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/13152พัฒนา “ทีมชีสสวนดุสิต” ให้เก่งครบสูตร! โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง” ระหว่างวันที่ 15–17 ตุลาคม 2568 ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE โดยได้รับเกียรติจาก คุณภูษณิศา กาญจนโกมล และทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ถ่ายทอดทั้งความรู้และเทคนิคการผลิตชีสแบบเข้มข้นครบวงจร ให้บุคลากรของโครงการได้ฝึกปฏิบัติจริงตลอด 3 วันเต็ม 🧑‍🍳 🍞 เนื้อหาฝึกอบรมเข้มข้น ฝึกทำชีสจริง 6 ชนิด ✨ มอซซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese) ✨ ครีมชีส (Cream Cheese) ✨ ฮัลลูมีชีส (Halloumi Cheese) ✨ ฟลาวเวอร์ชีสล็อก (Flower Cheese Log) ✨ พาเนียร์ชีส (Paneer Cheese) ✨ ริคอตต้าชีส (Ricotta Cheese) กิจกรรมนี้ช่วยเสริมทั้งความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านการผลิตชีส ให้บุคลากรสามารถนำไปต่อยอดในกระบวนการผลิตจริงของโครงการ พร้อมสร้าง “Learning Factory” แห่งการเรียนรู้ด้านนมและชีสของสวนดุสิต 🧡thศูนย์การเรียนรู้ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปLearning Factoryศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESEทักษะด้านการผลิตเสริมความรู้Article