ยุวรัตน์ พจน์พิศุทธิพงศ์2025-08-152025-09-032025-08-152025-09-03https://ebooks.dusit.ac.th/detail.php?recid=1417https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/12349การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดแยกแบคทีเรียที่สามารถย่อยสลายเซลลูโลสจากมูลสัตว์กินพืช โดยจำแนกชนิดด้วยยีน 16S rRNA จากการศึกษาพบแบคทีเรียจำนวน 19 ไอโซเลทที่มีความสามารถในการย่อยสลายเซลลูโลสได้ดี โดยย่อยสลาย carboxy methyl cellulose (CMC) บนจานเพาะเชื้อ และให้ค่า Hydrolysis capacity (HC value) การวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์เซลลูเลส พบว่า ไอโซเลท V5 จากมูลช้าง ให้ค่ากิจกรรมของเอนไซม์เซลลูเลสสูงที่สุด จึงนำมาศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอนไซม์เซลลูเลส แหล่งไนโตรเจนที่เหมาะสมเป็น yeast extract ที่ปริมาณ 0.6% และแหล่งคาร์บอนจากขยะอินทรีย์เป็นเศษดอกไม้ ที่ปริมาณ 4.0% ให้ค่ากิจกรรมของเอนไซม์ โดยใช้ carboxy methyl cellulose และ Filter paper เป็น substrate เท่ากับ137.9231 ±0.8759 และ 104.8677 ±0.5795 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ การศึกษาลำดับนิวคลิโอไทด์ของของไอโซเลท V5 มีความใกล้เคียงกับ Dyadobacter sp.ไนโตรเจนดินนาข้าวพันธุศาสตร์ของแบคทีเรียยีน