พงษ์ศักดิ์ มิขุนทองเทวี เกล่งกล้า2024-01-042024-01-042024-01-049786165305501https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1239หนังสือเล่มนี้ เป็นการรวมผลงานของ "เชฟไก่ พงษ์ศักดิ์ มิขุนทอง" และ "เชฟเบนซ์ สุรศักดิ์ เจริญจันทร์" ซึ่งเมนูในเล่มจะเป็นอาหารไทยฟิวชัน ผ่านการทดลองสูตรและการแข่งขันทำอาหารมาแล้วแทบทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นส้มตำทาร์โก้ แกงส้มเย็น ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองการทำอาหารชิงแชมป์โลกที่ประเทศลักแซมเบิร์กและเหรียญทองอันดับหนึ่งในการแข่งขันทำอาหารของสมาคมพ่อครัวไทย (Ticc) มาแล้ว นำเสนอด้วยขั้นตอนที่เข้าใจง่ายพร้อมการจัดที่เป็นแนวโมเดิร์น ทำให้อาหารธรรมดาดูมีค่าและมีราคาขึ้น แบ่งหมวดหมู่อาหารตามประเภท ทั้งกุ้ง กั้ง ปลา ปลาหมึก หอย ปู ไก่ เป็ด ตับห่าน หมู วัว แกะ และประเภทอื่นๆ ที่น่าทำลิ้มลอง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน ไม่ควรพลาดอาหารไทยการปรุงอาหารไทยการปรุงอาหารBook