ศิริอัมพร สุวรรณสิงห์ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ2025-05-262025-05-262025-05-20https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/6824Info เกี่ยวกับ "รวมวิธีแก้สารพัดปัญหาข้าว" ให้คำแนะนำในการแก้ไขปัญหาที่พบบ่อยในการหุงข้าว ซึ่งอาจทำให้เสียอารมณ์ได้ โดยนำเสนอ 6 ปัญหาพร้อมวิธีแก้ไข เช่น ข้าวแข็ง (พรมน้ำและอุ่น), ข้าวแฉะ (ใช้ขนมปังดูดความชื้น), ข้าวติดก้นหม้อ (รอให้ระอุ), ข้าวบูดเร็ว (ใส่น้ำส้มสายชู), ข้าวไม่สุก (นึ่งซ้ำ) และ อุ่นข้าวเก่า (พรมน้ำเกลือ) พร้อมเน้นหลักการสำคัญของการหุงข้าวที่ดีคือ อัตราส่วนน้ำต่อข้าวที่เหมาะสม, การซาวข้าว, การพักข้าว, และการดูแลรักษาหม้อthปัญหาข้าววิธีแก้ข้าวแข็งข้าวแฉะข้าวติดก้นหม้อข้าวบูดเร็วข้าวไม่สุกอุ่นข้าวเก่าImage