ชลธิชา เจียมทองศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติโรงเรียนการเรือน2025-08-082025-08-082025-08-07https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/7466อินโฟกราฟฟิกประชาสัมพันธ์ความรู้ "การจัดโต๊ะอาหารสไตล์อินเตอร์ให้น่าประทับใจ" อธิบายถึงหลักการและรูปแบบการจัดโต๊ะอาหารที่แตกต่างกันตามโอกาส ซึ่งช่วยสร้างบรรยากาศที่ดี โดยสรุปการจัดโต๊ะอาหารได้ 4 แบบ ดังนี้: 1. แบบพื้นฐาน: สำหรับมื้ออาหารทั่วไปในครอบครัว มีจานหลัก ช้อน ส้อม และแก้วน้ำ 2. แบบไม่เป็นทางการ: สำหรับอาหาร 2 คอร์ส (เช่น ซุปและจานหลัก) มีการเพิ่มจานซุปและช้อนซุปเข้ามา 3. แบบกึ่งทางการ: สำหรับอาหารหลายคอร์ส (เช่น สลัดและซุป) มีการเพิ่มจานและอุปกรณ์สำหรับแต่ละคอร์ส โดยจัดเรียงจากนอกเข้าในตามลำดับการใช้งาน 4. แบบเป็นทางการ: สำหรับงานเลี้ยงชุดใหญ่ที่มีหลายคอร์ส มีอุปกรณ์ครบครันสำหรับอาหารแต่ละชนิด เช่น จานขนมปัง มีดเนย และชุดช้อนส้อมสำหรับของหวาน โดยใช้อุปกรณ์จากนอกเข้าในเช่นกันthการจัดโต๊ะอาหารรูปแบบการจัดโต๊ะอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาImage