สวนดุสิตโพล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต2025-04-032025-04-032020-12-06https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/6001สวนดุสิตโพล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ทำการสำรวจความคิดเห็นของประชาชนจำนวน 1,144 คน ระหว่างวันที่ 1–3 ธันวาคม 2563 เพื่อศึกษาพฤติกรรมด้านอาหารการกินของคนไทยในปี 2020 ท่ามกลางผลกระทบจากโควิด-19 พบว่า พฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงเด่นชัดคือความใส่ใจในการเลือกอาหาร (79.28%) ความสะอาด และคุณค่าทางโภชนาการ เมนูยอดนิยม ได้แก่ ข้าวกะเพรา ก๋วยเตี๋ยว และส้มตำ โดยค่าใช้จ่ายต่อวันส่วนใหญ่ไม่เกิน 300 บาท ประชาชนสนใจเรียนรู้อาหารเพื่อสุขภาพผ่าน YouTube หรือคลิปสอนทำอาหาร เพื่อประกอบอาหารเอง (60.74%) สะท้อนความตื่นตัวต่อสุขภาพและการประหยัดค่าใช้จ่ายในสถานการณ์วิกฤต นอกจากนี้ การทำอาหารเองยังกลายเป็นกิจกรรมที่เพิ่มคุณค่าให้ชีวิตและจิตใจ ท่ามกลางความไม่แน่นอนทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และการเมืองในปีนั้น​พฤติกรรมการกินโควิด-19ข้าวกะเพราสุขภาพและโภชนาการเรียนทำอาหารออนไลน์สวนดุสิตโพลมหาวิทยาลัยสวนดุสิต