อุดมศักดิ์ กิจทวี2025-08-152025-09-032025-08-152025-09-03https://ebooks.dusit.ac.th/detail.php?recid=1398https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/12563งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสำรวจและพัฒนาแนวทางในการส่งเสริมรายได้ให้ผู้ประกอบการหมูหัน ในอำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐมทั้งทางตรงและทางอ้อม มีวิธีการดำเนินการโดยรวบรวมข้อมูลจากแบบสำรวจถามผู้ประกอบการ ผู้บริโภค และหน่วยงานภาครัฐท้องถิ่นทั้งในระดับตำบล อำเภอ และจังหวัด มีผลการวิจัยดังนี้ ปัจจุบันผู้ประกอบการและผู้บริโภคยังอยู่ในวงจำกัดจึงทำให้ผู้ประกอบการจำเป็นต้องแก้ปัญหาต่างๆ ด้วยตนเองจึงทำให้มีจำนวนผู้ประกอบการไม่มากนักและไม่ สามารถขยายจำนวนผู้ประกอบการได้ แต่ทำให้มีการควบคุมคุณภาพของหมูหันพื้นบ้านได้ง่ายขึ้น หน่วยงานของภาครัฐยังไม่ให้ความสำคัญของต่อผลิตภัณฑ์หมูหันพื้นบ้านซึ่งมีเอกลักษณ์โดดเด่นทั้งใน ด้านรสชาติและกลิ่น มีแนวทางส่งเสริมและพัฒนาชุมชนเรื่องบรรจุภัณฑ์ที่สะดวก เพิ่มสถานที่จัดจำหน่าย เพิ่มช่องทางการจำหน่าย มีตราสัญลักษณ์ของตนเอง ในส่วนหน่วยงานภาครัฐควรส่งเสริมหมูหันให้ได้รับการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนหมูหัน -- วิจัยหมูหันหมูหัน -- ผลิตภัณฑ์หมูหันเศรษฐกิจของชุมชนการพัฒนาอย่างยั่งยืนผลิตภัณฑ์หมูหัน