สำนักกิจการพิเศษ และหอมขจรฟาร์ม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต2025-03-102025-03-102024-12-20https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/4435ส่งเสริมการทำเกษตรปลอดภัยตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ เพื่อสร้างอาชีพและรายได้ให้กับชุมชน - หอมขจรฟาร์ม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต : ส่งเสริมเกษตรกรในเขตพื้นที่โดยรอบ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ในการปลูกพืช ตามมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) อย่างครบวงจร - สำนักกิจการพิเศษ : รับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรผ่านหอมจรฟาร์ม เพื่อขนส่งมายังโครงการอาคารอเนกประสงค์ปฏิบัติการวิชาชีพธุรกิจ (โรงแรมสวนดุสิต เพลส) และโครงการอาหารกลางวัน 1 (ครัวสวนดุสิต) สำนักกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มาสร้างสรรเป็นเมนูอาหารสุขภาพปลอดสารพิษ และ ร่วมดำเนินการตามแนวคิด From Farm to Table โดยนำมาสร้างสรรผลิตภัณฑ์สินค้าและบริการ ดังนี้ 1. รับซื้อผลผลิตจากหอมขจรฟาร์ม 2. ลงพื้นที่เยี่ยมฟาร์มของเกษตรชุมชนร่วมกับหอมขจรฟาร์ม 3. สร้างเครือข่ายในการส่งมอบวัตถุดิบปลอดสารพิษไปยังผู้บริโภค 4. นำมาสร้างสรรผลิตภัณฑ์สินค้าและบริการสำนักกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ในฐานะ ส่วนงานสนับสนุนมีวัตถุประสงค์ และพันธกิจที่สำคัญเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ ที่ให้บริการอาหารและส่งเสริมและสนับสนุนการเรียนการสอน การฝึกประสบการณ์วิชาชีพ และเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการผลิตและบริการอาหาร อีกทั้ง การบริการวิชาตามความเชี่ยวชาญให้กับหน่วยงาน /ผู้ที่สนใจทั่วไป ทั้งนี้ ได้มีการเชื่อมโยง หอมขจรฟาร์ม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งเป็นโครงการแปลงสาธิตเกษตรปลอดภัยอัจฉริยะ ณ พื้นที่มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ที่นำองค์ความรู้จากงานวิจัย ด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรม ของมหาวิทยาลัย ไปถ่ายทอดให้กับเกษตรกรในชุมชน ผ่านการ