สวนดุสิตโพล มหาวิทยาลัยสวนดุสิตสถาบันศิโรจน์ผลพันธิน2025-07-022025-07-022025-06-12https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/7155กิจกรรม “Well-Living Fair 2025” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 24–27 มีนาคม พ.ศ. 2568 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษาตรัง มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ในรายวิชาอาหารการกินผ่านฐานกิจกรรมและการบรรยาย (Talk) โดยผลการประเมินจากนักศึกษาที่เข้าร่วมกิจกรรมในแต่ละวัน พบว่าความพึงพอใจโดยรวมอยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉลี่ย 4.50–4.63 คิดเป็นร้อยละ 88–91.8) โดยเฉพาะด้านประโยชน์ที่ได้รับจากการเรียนรู้และภาพรวมของกิจกรรม มีคะแนนสูงสุดในทุกวัน นักศึกษาชื่นชอบฐานกิจกรรมที่เน้นการมีส่วนร่วมและเชื่อมโยงกับชีวิตจริง เช่น “ฐานโภชนาการกับ BMI” (50%) และ “ฐานแยกขยะ” (42.86%) ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม ได้แก่ การเพิ่มเกมหรือสันทนาการ และการเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เลือกซื้อวัตถุดิบจริง หรือทดลองเดินทางภายนอก การจัดกิจกรรมครั้งนี้จึงถือเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพในการพัฒนาทักษะด้านสุขภาวะ การเลือกบริโภคอย่างปลอดภัย และความเข้าใจเรื่องโภชนาการอย่างยั่งยืนสำหรับนักศึกษาในศตวรรษที่ 21การเรียนรู้เชิงประสบการณ์วิชาอาหารการกินWell-Living Fairโภชนาการสุขภาวะความพึงพอใจกิจกรรมฐานความรู้ด้านอาหารนักศึกษาสวนดุสิต