สุรพงษ์ นิ่มเกิดผลประศาสน์ นิยมพรภัทร อินทรวรพัฒน์อัจฉราวรรณ เพ็ญวันศุกร์2025-07-032025-07-03https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/7268รายงานการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ดังนี้ 1.เพื่อศึกษาทิศทางการพัฒนาสมรรถนะของผู้จัดการแผนกแม่บ้านของโรงแรมในอำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดยจำแนกตามมาตรฐานโรงแรมระดับ 3, 4 และ 5 ดาว ที่สอดคล้องตามกรอบมาตรฐานสมรรถนะขั้นพื้นฐานของบุคลากรวิชาชีพท่องเที่ยวแห่งอาเซียน 2.เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาสมรรถนะของผู้จัดการแผนกแม่บ้านของโรงแรม และ 3.เพื่อสร้างรูปแบบการพัฒนาสมรรถนะของผู้จัดการแผนกแม่บ้านของโรงแรม ซึ่งเป็นการวิจัยแบบผสานวิธีทั้งการวิจัยเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ การวิจัยเชิงปริมาณใช้วิธีการวิจัยเชิงสำรวจ กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ผู้จัดการแผนกแม่บ้านของโรงแรม ขนาดตัวอย่างจำนวน 88 ราย ส่วนวิจัยเชิงคุณภาพใช้วิธีการวิเคราะห์ข้อมูลจากเอกสารวิชาการ การสัมภาษณ์แบบเจาะลึก และการสนทนากลุ่ม ผู้ให้ข้อมูลสำคัญ ประกอบด้วย ผู้จัดการแผนกแม่บ้านของโรงแรม จากกลุ่มโรงแรมระดับ 3, 4 และ 5 ดาว และนักวิชาการด้านการโรงแรม ผลการวิจัยพบว่าสมรรถนะที่ควรพัฒนาสมรรถนะเร่งด่วนสูงสุด ได้แก่ สมรรถนะด้านความสามารถในการใช้ภาษาอังกฤษทั้งการอ่านและการเขียนในระดับสูงได้เป็นอย่างดี โดยสมรรถนะดังกล่าวเป็นสมรรถนะตามหน้าที่ที่ใช้ในการกำหนดแนวทางในการพัฒนาสมรรถนะผู้จัดการแผนกแม่บ้านของโรงแรม สำหรับแนวทางการพัฒนาสมรรถนะผู้จัดการแผนกแม่บ้าน ประกอบด้วย ความรู้ ทักษะ และเจตคติ สุดท้ายรูปแบบการพัฒนามี 2 องค์ประกอบคือ 1.สมรรถนะการอ่านและทำความเข้าใจกับข้อความภาษาอังกฤษขั้นสูง 2.สมรรถนะการเขียนภาษาอังกฤษขั้นสูงการโรงแรม -- แม่บ้าน